2016/8/10
SB部会「ワインを楽しむ初級講座」
8月10日（水）午後6時より午後8時30分までの2時間半、マンハッタンビーチの「Tin Roof Bistro」でソムリエの濱アリスさんによる、「ワインを楽しむ初級講座」に参加いたしました。
初級ということで当日はワインの開け方やテイスティングの仕方などの基礎知識から始まり、シャルドネ、ソーヴィニョンブラン、リースリング、ピノ・ノワール、メルロー等のさまざまなワインの種類の違いと特徴について学びました。とても解りやすい説明で、私のようなワインの初心者にとってみれば大変ありがたく、満足のいく内容でした。
今回試飲したワインは「Josef Rosch Riesling」「Beckmen Sauvignon Blanc」「Tin Roof Bistro Pinot Noir」「Le Pich Cabernet Sauvignon」の4本で、それぞれにまつわる歴史や背景の説明や面白い話もしていただきました。特に最近流行のテメキュラのワイナリーに関する濱さんのご意見は興味深いものがあり、他のワイナリーについても参加者からは多くの質問が飛び交い、また笑いありで大変盛り上がりました。
試飲の際にご用意された食事も各ワインに合うものばかりで、濱さんがご用意くださった資料の中にありました食事とのマリアージュの説明とマッチしていて納得いたしました。
初心者からワイン通まで参加者全員が楽しめる会で、幸せな時間を過ごすことができました。来年も実施されるのであれば、皆様に参加されることをお勧めいたします。
幹事の皆様、濱さん、およびTin Roof Bistroの皆様、大変有意義な会を設けてくださりありがとうございました！
Japan Airlines Co., Ltd.・津田一美さん
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